Driften føres tilbage til 1000-tallet, hvor kong Knud d. Store sendte engelske munke til Gudenåen for at grundlægge Veng kloster. I 1767 solgte kongen gården til von Woyda, der oprettede stamhuset Sophiendal opkaldt efter sin hustru. Slottet blev opført i 1870-erne af baron Gottlob Rosenkrantz.

I dag ejes gården af familien Lokdam og drives med kvæg, planteavl, skovbrug og slotshotel. Hovedbygningen er åben for publikum og indeholder restaurant og vinkælder.

Godsets arealer består af skove, søer og marker, der ligger omkring Veng by. Jordene er stort set uforandrede siden stamhuset blev oprettet i 1700-tallet. Området kan anvendes til teambuilding, naturoplevelser, krebsefiskeri, sejlads og flugtskydning.